|
|
Emplacement
|
|
|
Le Thym haut de 20-40 cm, aime les sols drainés à secs, maigres, sablonneux et très ensoleillés. On recommande de rabattre les pieds au printemps.
|
|
|
|
|
|
Parfum
|
|
|
L'ensemble de la plante a un puissant parfum aromatique. Les feuilles ont un goût relevé amer, plus ou moins piquant et brûlant selon les variétés.
|
|
|
|
|
|
Propriétés
|
|
|
Plante antibactérienne, désinfectante, antalgique, digestive; soulage en outre en cas de toux, de bronchite ou de rhume.
|
|
|
|
|
|
Conservation
|
|
|
Se conserve au réfrigérateur et sèche très bien.
|
|
|
|
|
|
Utilisation
|
|
|
Avec son agréable arôme frais et citronné, ce thym aromatise poissons, Poulets et légumes et apporte une note de fraîcheur aux vinaigres et huiles aux herbes, aux sauces et aux
dips, comme aux salades et autres infusions.
|
