Plante condimentaire herbacée vivace dans son continent d'origine, l'Asie, elle résiste un peu au froid mais ne supporte pas les hivers sous nos latitudes. Appelée renouée odorante, elle est souvent confondue avec les renouées poussant à l'état sauvage, sans aucun arôme, considérées comme de mauvaises herbes. Elle est également connue sous les noms de rauram ou basilic chinois.

Rampante, elle développe de belles feuilles lancéolées marquées d'une tache sombre en forme de V en leur milieu. Des fleurs roses, en épis, apparaissent durant l'été. Elle a très peu de vertus thérapeutiques hormis quelques propriétés digestives mais elle n'est pas utilisée pour une affection ou pour des soins particuliers.

Très appréciée dans la cuisine asiatique, elle parfume les nems, rouleaux de printemps, le canard, les fruits de mer, le porc, les salades et surtout les soupes chinoises.

 D'un goût proche de la coriandre commune, poivrée et citronnée, Elle fait partie de ces herbes condimentaires à l'arôme particulier qui fait qu'on la déteste ou qu'on en redemande.

MULTIPLICATION

Le mode de reproduction de cette polygonacée est uniquement végétatif. Le bouturage et la division de touffes sont les deux modes d'application.

PLANTATION

La planter dans un sol riche, humide dans une exposition mi-ombre ou ensoleillée (plus grande fréquence des arrosages).

Apporter un engrais de base complet lors de la préparation du terrain évitera des apports d'engrais liquides durant sa culture. Distancer les plantes de 50 cm sur 50 cm.

Tailler régulièrement les plantes, sans trop les rabattre, leur permettra de bien s'étoffer et de renouveler les jeunes pousses par de nombreux yeux latéraux. Ne pas négliger les arrosages en pensant que c'est une plante dite "d'eau".