Coriandre Thaï
| Emplacement | |
| Cette herbe annuelle pouvant atteindre 1 m de haut aime les sols drainés et riches à mi-ombre et qui a besoin de beaucoup d'humidité. Récolter les feuilles avant la floraison. | |
| Parfum | |
| La coriandre a un arôme frais et relevé. | |
| Propriétés | |
| Plante apéritive et digestive. | |
| Conservation | |
| Elle peut être congelée, en Revanche, elle ne convient pas au séchage. | |
| Utilisation | |
| Dips (guacamole), chutneys et autres sauces, pickles (conserves au vinaigre), soupes, currys, légumes (avocats, pommes de terre, lentilles, carottes), poissons et fruits de mer, riz. s'utilise surtout dans les préparations d'origine asiatique. |
Floraison
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |