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Emplacement
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Comme toutes les espèces de céleri, le céleri à couper aime les sols humides, riches et légers, au soleil ou à mi-ombre.
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Parfum
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Odeur discrète. Le goût des feuilles, relevé et légèrement amer et piquant, se situe entre celui de l'ache des marais et du persil.
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Propriétés
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Cette plante bisannuelle est diurétique et détoxicante.
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Conservation
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Les feuilles sèchent ou se congèlent sans problème.
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Utilisation
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Beurres, dips et fromages frais aux herbes, sauces, salades, fonds, soupes et potées. Apporte une note de fraîcheur aux légumes frais et secs, ainsi qu'aux plats à base de viande
hachée, de poulet et de poissons.
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