AngéLique


  Emplacement
  Apprécie les sols humides, drainés et riches, exposés au soleil ou à mi-ombre. A besoin d'espace. Couper les fleurs régulièrement prolonge la vie de la plante.
   
  Parfum
  Senteur aromatique et saveur légèrement sucrée au départ, puis relevée et amère, voire piquante. Les jeunes feuilles et pousses sont un peu plus douces en bouche.
   
  Propriétés
  Antibactérienne, renforce le système nerveux, soulage les rhumes mais aussi et surtout, les maux d'estomac et les troubles intestinaux.
   
  Conservation
  On peut sécher ou congeler les tiges. Pour faire sécher les racines, coupez-les en tranches fines et suspendez-les.
   
  Utilisation
  Elle s'utilise en salades, fromages frais aux herbes, marinades, compotes (rhubarbes, Fraises), entremets (à petites doses) ou même en Smoothie!

Floraison

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