Ail des ours


  Emplacement
  Apprécie des sols humifères à l'ombre ou à mi-ombre, par exemple Sous une haie. Peut atteindre 20 à 30 cm de haut.
   
  Parfum
  Feuilles et fleurs ont un fort goût d'ail, mais piquent moins que celui-ci.
   
  Propriétés
  Purifiante, stimulante, détoxifiante et réduit l'artériosclérose et rééquilibre la flore intestinale (un point important, par exemple, après une prise d'antibiotiques).
   
  Conservation
  Les feuilles de cette plante vivace se conservent le mieux dans de l'huile (en réalisan un pesto sans noi ni fromage).
   
  Utilisation
  Cette plante est entièrement comestible, mais on utilise surtout les jeunes feuilles fraîches.

Floraison

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